Zanthoxylum beecheyanum (= Fagara alata var beecheyana) est un rutacé originaire d’Extrême-Orient.

Très apprécié pour ses proportions. Grâce à l'harmonie des proportions, les très petites feuilles de couleur vert intense et l'écorce particulière, qui lui donne déjà un air mature à un âge précoce, sont une espèce particulièrement indiquée dans l'art du bonsaï. Il ressemble à un petit arbuste au feuillage vert brillant, qui dégage un intense parfum d'agrumes lorsqu'il est frotté. Ses baies, similaires à celles du poivre rose, sont utilisées dans la cuisine orientale pour aromatiser les plats.

La plante peut être cultivée dans presque toute l’Italie car c’est une plante qui tolère les grandes chaleurs estivales et les températures froides jusqu’à environ -5 ° C. Elle devrait être exposée en plein soleil, mais elle peut aussi être bonne dans des endroits partiellement ombragés.

Le sol doit être neutre ou alcalin (non acide), fertile et bien drainé, car il ne supporte pas la stagnation des eaux. Zanthoxylum ne doit pas souffrir de sécheresse pendant de longues périodes: au printemps et en été, il est nécessaire d'humidifier régulièrement et de vérifier que le sol est toujours un peu humide.

Au début du printemps, les branches mortes ou endommagées sont enlevées; pendant la même période, un nappage de confinement peut être effectué pour donner une forme précise à la plante.