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Le chinotto

Le chinotto, est un petit agrume amer produit par un arbre originaire de Chine, une variété de bigaradier (Citrus aurantium var. myrtifolia). Son nom est dû à son origine géographique.
'arbre croît jusqu'à trois mètres de haut et peut être trouvé dans différentes régions d'Italie (Ligurie, notamment à Savone où il fut introduit et où débuta la consommation de la boisson populaire italienne, Toscane, Sicile et Calabre) et de France (Côte d'Azur).

Le chinotto est un élément essentiel de la composition de boisson amère italienne Amaro, de certains digestifs, de la liqueur populaire le Campari ainsi que de la boisson le chinotto.

  • Catégorie Citrus
  • Famille Rutaceae
  • Genre Citrus
  • Espèce myrtifolia
  • Zone Géographique d'Origine Asie, sous-continent Indien
  • Zones Climatiques Littoral subtropical, sud de l'Italie et îles
  • Port Arbuste
  • Feuilles Feuilles persistantes
  • Colore Foglie Verde
  • Période de Floraison Janvier / Février / Septembre / Octobre / Novembre / Décembre
  • Fleur Corymbe
  • Colore Fiori Bianco
  • Sol Moyennement acide / Moyenne sol
  • Besoins en Eau Peu d'eau / Eau moyenne
  • Exposition à la Lumière Demi ombre / Plein soleil
  • Forme Palissées / Tige / En buisson
  • Colore Frutti Arancione
  • Parfumé oui
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